宮保鮮蝦

明天媳婦要見公婆、或者男友要見未來丈母娘、又或者月底沒錢要孝敬爸媽的務必要看今天的「5分鐘佳媽上好菜」─ 宮保鮮蝦

吃蝦別再擔心沒人幫你剝蝦的窘境/或者好不容易剝好了蝦，別人卻以為你要撥給他吃!吃蝦也可以吃得很優雅、很快速!

￭ 食材準備

事前剝好的蝦子、青椒、乾辣椒、薑片、蒜頭切碎、胡椒粉、鹽巴、砂糖、太白粉、醬油、米酒、米醋、苦茶油

￭ 如何製作?

1.放入蝦、適量鹽、適量砂糖、些許胡椒粉、太白粉，均勻攪和，先放置一邊醃製10分鐘

2.拿取另一個新容器製作醬汁:醬油、米酒、米醋、適量砂糖，均勻攪和

3.放入些許苦茶油到鍋子裡，放入薑、乾辣椒、蒜一起爆香

4.放入青椒，接著放入蝦子一起炒

5.蝦子差不多熟透後，再淋上醬汁，再炒一會即可上菜!!