入秋燉麻油 吃雞肉

秋冬聖品「麻油雞」來囉!!!

入秋是身體深層保養的季節，讓我們準備接下來的冬天~~

今天佳母好好喔~~~一早暴雨雷雨小雨一直下不停，就煮了一鍋熱騰騰的「麻油燉雞肉麵線」來幫我們暖暖身~除了暖身，心也暖了(今晚也為所愛的人來上一碗麻油燉雞吧!!)

◆ 今日菜單:麻油燉雞肉麵線

◆ 準備食材:雞肉、米酒適量、薑、蔥花、麵線、鹽巴、紅棗、麻油、米血切塊、杏鮑菇

◆ 怎麼做How to do?

1.準備所有的材料，將蔥切花、薑拍扁 2.放入薑片用麻油爆香(小火即可) 3.將雞肉與米血放入翻炒，也能夠充滿麻油與薑的香氣 4.炒熟後放入適量米酒與清水(加酒的時候不要開大火)與紅棗 5.悶煮約30分鐘後，再加入鹽巴、杏鮑菇，再悶煮一下就差不多囉~~ 6.將煮好的麵線放入麻油雞湯就大功告成啦!!